Tag: povrće
-
Punjene paprike: Izvrstan recept koji će izmamiti osmijeh cijeloj obitelji
Punjene paprike jedno je od onih jela koje gotovo svaka kuhinja na Balkanu poznaje i voli. Ova tradicionalna poslastica često se nalazi na obiteljskim stolovima, osobito tijekom ljeta i rane jeseni kada su paprike u sezoni. U nastavku ti donosimo klasičan recept za punjene paprike koji možeš prilagoditi vlastitom ukusu, ali i nekoliko korisnih savjeta…
-
Što je sous vide tehnika? Tajna savršeno kuhanih jela
Sous vide (izgovara se “su vid”) je moderna kuharska tehnika koja posljednjih godina sve više osvaja profesionalne i kućne kuhare diljem svijeta. Francuski izraz sous vide znači “u vakuumu”, a odnosi se na način pripreme hrane u kojem se namirnice vakumiraju u plastične vrećice i polagano kuhaju u vodenoj kupelji na precizno kontroliranoj temperaturi. Kako…